栄養コンシェルジュ®︎取得者の活動
- ダイエット、筋力アップ、アスリート、生活習慣病予防、介護予防など目的別栄養コンサルティング
- 単回、回数券、2カ月・6カ月パッケージサービス
- 健康食品の選択提案
- 現役・次世代アスリートのコンディショニングサービス
- アスリートセカンドキャリア支援
- 農作物の目的別選択と提供
- 地元農作物など利用した第6次産業化協力
- ヘルスツーリズムなどの地元観光協力
- 自治体とのヘルスケアイベントの開催
- 地元住民へのヘルスケア教育
- 健康情報サイトNutrigence®︎にて情報発信
2ッ星栄養コンシェルジュ®︎石沢直之さんのご紹介
活動場所：Oasis RAFEEL 恵比寿店、東急スポーツオアシス青山店、加圧×パーソナルトレーニング 銀座TRUE
現在のお仕事は？
首都圏のフィットネスクラブ及びパーソナルトレーニングジムでトレーナーとして勤務している傍ら、クライアントに栄養コンシェルジュ®︎で得た知識を使って栄養コンサルティング等も行っています。2ッ星栄養コンシェルジュ®︎ 受講のきっかけは？
栄養に関しての情報が多くある中で、自分自身何が本質の栄養なのかを分かっていない部分が多くありました。そこで僕の尊敬するトレーナーの方たちが栄養コンシェルジュ®︎のセミナーを受講されていたので、どんな内容なのかなど詳しく聞き取り調査を行いました（笑）。聞けば聞くほど、本当に本質的な栄養を学べるプログラムということがわかり受講しました。
トレーナーとして栄養を学ぶメリットとは？
僕自身は、運動・栄養・休養は三位一体という考え方でずっとパーソナルトレーニング指導を行っています。どんなにトレーニングの内容が良くても、それに伴った栄養摂取や、休養という部分がしっかりしていなければ、トレーニングの効果も思ったようには出ないので、トレーナーとして栄養は知っていなくてはいけない知識だと思います。栄養を学ぶことで身体の仕組みをより深く理解できるので、本来専門としているパーソナルトレーニング指導の質も向上したと感じています。講座の雰囲気はどうでしたか？
すごく楽しかったです。本当に研修の雰囲気も和気あいあいとしていて、テキストは栄養について学んだことがない方でも理解しやすい構成で、誰でもすぐに実践できるツールがしっかりと用意されていて、とても頭に入りやすかったです。アプリを使った遠隔栄養サポートの実践について（栄養コンシェルジュ®︎版Atletaの使用）
一番のメリットと感じたのは、海外に行かれる方が対象の場合、アプリのおかげで栄養指導もタイムリーにできたことでした。また、選ぶ食材も国によって変わってしまうので、それをある程度栄養コンシェルジュ®︎の中でカテゴリー分けされたものの中からアドバイスできるというところもとても有意義だと思っています。Atletaは栄養コンシェルジュ®︎の場合は特別プランで個人契約ができるもありがたいです。「離れた場所にいるお客様にも遠隔で栄養・運動サポートを提供して笑顔になってもらいたい！」
運動と栄養と休養はどれが欠けてもダメだと思っています。トレーナーという立場で活動していく中で、トレーニングはもちろん、且つ栄養というところでもしっかりとお客さんにアプローチをして、より効果的で効率的な運動指導、栄養指導ができるといいと思っています。他にも施設でしか会えないお客さんだけではなくて、Atleta(アトレータ)のようなアプリを使って遠隔でより多くの方々に栄養サポートしたいなと思っています。2ッ星栄養コンシェルジュ®︎花岡みどりさんのご紹介
CHANGE FIT(チェンジ フィット)所属
広島市中区袋町9-3 並木ヒルズ2階
現在のお仕事は？
現在は広島のパーソナルトレーニングジムで管理栄養士としてお客様の減量やボディメイクのための食事サポートを行っています。2ッ星栄養コンシェルジュ®︎ を受講したきっかけは？
現在の職場に入って2か月くらいしたころ、結果が出ない人は出ないなと思い始めました。お客様の情報は正確なのか？なぜ結果が出ないのか？原因を追求するために、血液検査があればそのようなお客様をより詳しく分析できると強く思い、栄養コンシェルジュ®︎のサイトを見たのがきっかけです。
とても役立ったことは何ですか？
食品カテゴリーマップは大活躍！PDFデータを印刷してお渡ししたりしています。大活躍です！携帯でやり取りしているお客様も多いので、データでのやり取りもでき、コンビニで買うような人もいつでも手軽に見れて好評です。「これなんだっけ？」って分からなくなる時に確認もできるようです。学んだ知識やスキルが活かされた！と感じた瞬間は？
お客様と栄養の情報共有ができるという点です。自分は大学で学んでいたので、何を食べたらどのような栄養素が入っていて、どういうものを組み合わせたらバランスが良くなるのか分かっているけど、お客様ってそういう人ばかりではないんですよ。だからそういうところで、共通の情報認識のために、栄養コンシェルジュ®︎のBMI資料やカテゴリーマップを重宝しています。施設に来ているときだけ、頑張って痩せて、また元の生活に戻ってリバウンドって意味がないと思っています。終着点は基本の３か月コースの中で、自分で自立してちゃんと健康的な食生活を送ってもらいゴールしてもらうのを目標としているので、そういう意味ではマップはお客様の知識を深めるのに役立っています。
クライアントのお手伝いができた！と感じたことは？
お客さんにも知識が身につくっていうのは、栄養コンシェルジュ®︎のツールがすごく役立っていると感じます。栄養の知識がない方にも使い易いのがいいですよね。7割位の方が順調に痩せるんですが、残り3割の方が行き詰った時に血液検査が役に立っています。数値はうそをつかないので、正直に出てくるじゃないですか。食べてるんだろうなってところも見えてくるので。大学で学ぶことって、糖尿病の人だったらこの値が高くてこうい食事をしましょうってgだけだったけど、栄養コンシェルジュ®︎は数値をすべて拾って推測していくので、大学の授業とは別の学び方や解析の仕方が学べました。
仕事で叶えたい夢はありますか？
お客様の希望を叶えたい。今はお客様の希望をかなえるというところに重きを置いているので、ちゃんと希望をかなえてあげる栄養のスペシャリストになりたいです。2ッ星栄養コンシェルジュ®︎日高秀さんのご紹介
ピラティススタジオ LIGARE（リガーレ）所属
福岡市中央区高砂1-1-27 プレミールホサカ302
現在のお仕事は？
ピラティススタジオLIGAREを経営しながら、現場でもピラティスのレッスンをしています。その他、ピラティスインストラクターの養成講座だったり、企業への出張レッスン、他業種とのコラボ事業なども不定期で行っています。取得しようと思ったきっかけは？
パーソナルトレーナーとして活動していますが、食事の質問はよく聞かれていました。その度にテレビで見た情報や、書籍で読んだ表面的な情報を伝えていました。「ここだけの話、栄養コンシェルジュ®︎を知るまではそれでもいけるんじゃないかと思うこともありました (笑)。」ただ、「このままではいけない！」という気持ちもどこかにあって、そんなときに栄養コンシェルジュ®︎を知ったのがきっかけです。
栄養って実際には正しく学べる場や講座がなく、極端なテクニックや方法論ばかりがメディアでもてはやされているという現状があります。そういった中で栄養コンシェルジュ®︎は基礎的なところからしっかり学んで、それをどう活用してオーダーメイドに個人に合わせていくのかというところが学べるのですごく良い。
学んだ知識やスキルが活かされた！と感じた瞬間は？
身体のスタイルやダイエットのニーズはこれまでも多くて、その際の栄養学的なアドバイスは「単に炭水化物を減らす」などといったものでした。この資格を取得してから、運動の質を保ちながらも栄養面のアドバイスの質が向上しました。単に「減らす」だけではなくて、食べるタイミングや順番、更にはその人のライフスタイルや考え方により適したアドバイスができるようになりました。クライアントさんも実施しやすい栄養管理に取り組めています。栄養コンシェルジュ®︎養成講座の登録講師としての活動は？
トレーナーはお客様にレッスンなどのサービスを提供して利益を得るというビジネスモデルがほとんどだと思います。お客様がレッスンを通して運動を理解し、どんどん成長するのは教育的な要素があるからで、これは栄養についても同様だと思います。特に栄養コンシェルジュ®︎養成講座１ッ星コースは同業者だけでなく、一般の方も学ぶべき内容であり、これは教育事業になります。学習プログラムが整っているので、専門がトレーナーの僕でも講師を務められます。もちろん人に教える立場ですので、学び続けることは必要です。その積み重ねがまた、自分のセッションに還元されていきます。講師として活動することで「食事や運動」に興味を持つ方が増えるので、結果的に自分のお客様が増えたり、ひいてはそれが社会全体の健康に繋がると思います。仕事で叶えたい夢はありますか？
誰もがあたりまえに摂る食事だからこそ、正しい知識で健康で幸せになってほしい。栄養に関する情報って非常に多くて、運動とは比較にならないくらい関心も高いと思います。それは食事は誰もがするものだからです。非常に多くの人が関心を持つものを伝えていく責任を感じながら、「どうせ伝えるなら正しい知識を普及したい！」その知識を使って少しでも健康や幸せになる人が増える一役を担えることに凄くやりがいを感じますし、それができる環境と自分自身に期待しています。
栄養コンシェルジュ®︎の主な活動
- 様々なシーンでの栄養コンサルティング
- 細胞に働きかけるスポーツ栄養でこれまで以上の効果的サポート
- フィットネスジムやトレーニングジムでの栄養サービス
- 目的に合わせて自分や家族、友人のために効果的な栄養管理
- リバウンドしないダイエット
- 料理研究における栄養学との相乗効果で
- ホテルスタッフのスキルアップと新サービス
- 医療現場での栄養を共通言語とした質の高い他職種連携
- 地域のヘルスケア人材として健康増進と地域活性化に貢献
