警察署で報じられた「脚気」疑いのニュースから考える、現代の栄養リスク

2026年1月、警察署で勾留されていた男性がビタミン欠乏症「脚気（かっけ）」を発症した疑いがあるという報道がありました。

脚気は、かつて「過去の病気」と考えられていた時代もありますが、実は現代の食生活でも条件が重なれば起こり得る栄養障害です。

揚げ物や精製穀類に偏った食事、野菜・豆類・海藻が少ない食生活が続くことで、ビタミンB1不足が生じる可能性があります。

■ 脚気の原因は「ビタミンB1欠乏」

ビタミンB1（チアミン）は、糖質からエネルギーを産生するために欠かせない栄養素です。

不足すると、

・疲れやすさ

・手足のしびれ

・むくみ

・心機能への影響

といった症状が現れることがあり、重症化すると命に関わるケースもあります。

このため、症状・食事内容・栄養素を結びつけて考える視点が非常に重要になります。

■ 詳しい解説は栄養情報メディア「ニュートリジェンス」で

今回のニュースをもとに、

・なぜ現代でも脚気が起こり得るのか

・ビタミンB1の働きと欠乏症

・予防のために意識したい食事のポイント

について、栄養情報メディア Nutrigence（ニュートリジェンス） にて、専門的かつ分かりやすく解説した記事を公開しています。

▶ 脚気とビタミンB1欠乏に関する詳しい解説はこちら

https://nutrigence.jp/media/kiji.php?n=1704

■ 社会の出来事を「栄養」で読み解く力

ニュースや出来事を、

・ただ知るだけ

・感想で終わらせる

のではなく、「なぜ起きたのか」「どうすれば防げたのか」を栄養学の視点から説明できることは、これからの健康・教育・スポーツ・医療の現場でますます重要になります。

栄養コンシェルジュでは、こうした原理原則に基づいた栄養の考え方を体系的に学び、社会で起きている出来事を栄養で説明できる力を養います。

■ まとめ

脚気は、決して過去の話ではありません。現代の食生活に潜む「見えにくい栄養リスク」を考えるうえで、今回の報道は重要な示唆を与えています。

ぜひ、ニュートリジェンスの記事もあわせてご覧ください。